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Carte et Menus

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Découvrez notre menu

de fêtes des pères

et réservez

dès maintenant !

La Carte

La Carte

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Les Entrées

Tataki de Thon aux Sésames/Légumes croquants/

Spuma de Wasabi

22.00€       

Portion Plat 26.00€

La Belle Assiette de Jambon Ibérico/ Foccacia à la Truffe

24.00€

Foie Gras de Canard Mi-Cuit/ Chutney de Figues/ Brioches Toastés

26.00€

Antipasti de Légumes Rôtis par nos soins/ Pesto de Basilic

17.00€

Tartare de Saumon Frais aux Agrumes et Pommes Granny-Smith/ Avocat en Guacamole

18.00€

Tomates Anciennes/ Mozzarella Burrata/ Pesto à l’huile d’Olives

16.00€

Foccacia de Chèvre aux Herbes et au Miel/Jambon Ibérique

16.00€

La Grande Assiette d’Os à Moêlle/ Fleur de Sel/

Pain de Campagne Grillé

18.00

Oeuf Parfait Bio/Crème de Petits Pois/Chips de Prosciutto/Oignons frits

Oeuf issu de l'agriculture Biologique"La Poule Blanche" à Roquefort les Pins 

22.00€

Les Poissons

Dos de Cabillaud Sauvage, Sauce Mousseline/Purée de Pommes de Terre à l’ancienne

Légumes de saison

31.00€

Loup Entier (500/600g) :

Grillé/Flambé au Pastis ou Cuit en Croûte de Sel

36.00€

Poêlée de Gambas en Persillade/Riz parfumé à l’Aneth/Crémeux de Carottes

26.00€

Linguines aux Calamars à la Provençale

28.00€

Les Viandes

Tagliata de Boeuf/Roquette à l’huile d’Olive et Parmesan

Pommes Frites Maison

26.00€

Quasi de Veau cuisson Basse température/Jus corsé, Lamelles de Truffe d’été

Courgettes Blanches rôties

29.00€

Filet de Boeuf “Simmental” /Jus corsé au Porto

Pommes Frites Maison/Echalote confite en Chemise

36.00€

Tournedos de Filet de Boeuf “Simmental” Rossini/Sauce à la Truffe

Pommes Frites Maison/Légumes du moment

45.00€

Le Tartare de Bœuf Charolais (Pommes Frites Maison/Salade Verte)
Préparé à votre Table selon votre Goût !

26.00€

Portion de Pommes Frites Maison

7.00€

‘’A la Belge’’ Cuites à la graisse de Boeuf, un délice !!

Les Plats végétariens

Gnocchi de Pommes de Terre recette Artisanale /Concassée de Tomates fraîches/Basilic

19.00€

Gnocchi de Pommes de Terre recette Artisanale à la Crème de Truffes

23.00€


Symphonie de Légumes de saison

21.00€

Les Douceurs

Carpaccio d’Ananas Frais/Sirop à la Menthe/Glace Noix de Coco

12

Pavlova aux Fraises/Crème Diplomate à la Vanille

Coulis de framboises

12

Pure Blanc/Crémeux de Citron Meringué/Coulis de Framboises

12

Le Baba au Rhum/Chantilly/Sorbet Ananas

12

Panna Cotta à la Vanille, coulis de Framboises

10

Le Moelleux Chocolat Chaud/Crème Anglaise

12

Tarte fine aux Pommes tièdes caramélisées/Glace Vanille

12

Crumble à la Pêche

10

Le café gourmand

Supplément Menu 2,50

12

Les Glaces

Dame Blanche

(Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

12

Fraise Melba (Glace Vanille/Fraises/coulis de framboises/Chantilly)

12

La Coupe Colonel / Sorbet Citron et Vodka glacée

12

La Coupe Williamine / Sorbet et Alcool de poire

12

Duo de Sorbets façon Vacherin / Coulis de framboises

10

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Les menus

Les Menus

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Menu Bistrot

39 €

Mise en Bouche
.....................

Tartare de Saumon frais aux Agrumes et Pommes Granny-Smith

Avocat en Guacamole

Ou

Antipasti de Légumes Rôtis par nos soins

Pesto de basilic

Ou

Tomates Anciennes/Mozzarella Burrata

Pesto à l'huile d'olives

Ou

Foccacia de Chèvre aux Herbes/Jambon Ibérique
.....................

 

Poêlée de Gambas en Persillade

Riz parfumé à l’Aneth/Crémeux de Carottes
Ou

Tagliata de Boeuf/Roquette à l’Huile d’Olives et Parmesan

Frites Maison

Ou

Gnocchi de Pommes de Terre, recette Artisanale/Burrata crémeuse

Concassée de Tomates fraîches/Basilic
.....................

Choix du Fromage ou du Dessert sur notre Carte

Pour vos repas de Groupes

Associez nos Forfaits Boissons à nos Menus

Menu Gourmand

49 €


Mise en Bouche
...................

Tataki de Thon aux Sésames/Légumes croquants

Spuma de Wasabi

Ou

Oeuf Parfait Bio/Crème de Petits Pois/Chips de Prosciutto/Oignons frits

Oeuf issu de l'agriculture Biologique"La Poule Blanche" à Roquefort les Pins  

ou

Foie Gras de Canard Maison/ Chutney à la Figue/ Brioche Toastée

Supplément 5 €
...................

Dos de Cabillaud Sauvage, Sauce Mousseline

Purée de Pommes de Terre à l’Ancienne/Légumes de Saison

Ou

Quasi de Veau, cuisson Basse Température/Jus Corsé à la Truffe

Lamelles de Truffes d’été/Courgettes Blanches Rôties

Ou

Linguines aux Calamars à la Provençale

Ou

Filet de Boeuf “Simmental” à la Plancha/Jus Corsé au Porto

Pommes Frites Maison/Echalote confite en chemise

Supplément 5 €
.....................

Choix du Fromage ou du Dessert sur notre Carte

La Formule Déjeuner

26.90 €

Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Accompagnée d’un Verre de Vin de Provence 12cl
ou 1/4 Eau Minérale ou Coca‐Cola
Tout autre consommation ou changement de garniture sera avec Supplément

Formule Servie uniquement le Midi - Sauf Dimanche et Jour férié


..............

Antipasti de Légumes Rôtis par nos soins

Pesto de Baslic

Ou

Tomates Anciennes/Mozzarella Burrata

Pesto à l’Huile d’Olives

Ou

Foccacia de Chèvre aux Herbes/Jambon Ibérique


.....................

Poisson du Jour

Ou

Tagliata de Boeuf/Roquette à l’Huile d’Olives et Parmesan

Frites Maison

Ou

Gnocchi de Pommes de Terre, recette Artisanale/Burrata crémeuse

Concassée de Tomates fraîches/Basilic

Ou
Plat du Jour
.....................

Panna Cotta à la Vanille/Coulis de Fruits

Ou

Duo de Sorbets/Meringue/Coulis de Framboises

Ou

Crumble aux Pêches


Autre Dessert à Choisir sur notre Carte : Suplt : 2.50 €

Menu Enfant

18,50 €

Plat/Dessert/Boisson

Jusqu’à 12 Ans


Steak haché de Boeuf Charolais
ou
Filets de Poulet Croustillant
ou
Poisson du Jour
Garniture: Frites Maison ou légumes ou Purée
................
Coupe de glaces ou de sorbets
ou
Gaufre au chocolat


Accompagné d’un verre de jus de Fruits ou de Soda

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Les Boissons

Nos Apéritifs

Sangria (12cl) : 6.50 €

Cocktail Maison (14cl) : 12.90 €
Kir Champagne (14cl) : 12.90 €
Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Violette
Coupe de Champagne (14cl) : 12.50 €
Kir vin blanc (14cl) : 7.90 €
Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Violette

Coupe de Prosecco rosé (14cl) : 8 €
Muscat de Rivesaltes (12cl) : 6.90 €
Porto rouge ou blanc (8cl) : 7 €
Américano Maison (9cl) : 12.90€
Gin - Vodka (4cl) : 10€
Gin Tonic : 12 €
Bacardi (4cl) : 9.50 €
Campari (8cl) : 10 €
Campari Jus Orange : 13 €
Martini - Blanc ou Rouge (8cl) : 7.50 €
Suze (4cl) : 7 €
Anis - Ricard, 51 (4cl) : 7 €
Apérol Spritz (18cl) : 12.90 €
Martini Royal (18cl) : 12.90 €

Nos Champagnes

Veuve Pelletier : 66 €
Mumm Cordon Rouge : 115 €
Mumm Le Rosé : 129 €
Taittinger Brut : 135 €

Veuve Clicquot : 140 €
Taittiger Brut Rosé : 135 €

Jus de Fruits 25cl 

Tomate, Abricot, Pomme, Pamplemousse,
Orange , Ananas : 5.90 €
Cocktail Jus de Fruits Sans Alcool : 7.50 €
Orange ou Citron Pressés (20cl) : 7 €

Sodas

Venezzio Bitter (20cl) : 5.90 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Schweppes, Orangina

(33cl) : 5.90 €
Limonade, Ice Tea Pêche : 5.90 €

Nos Whiskies  4cl 

J&B : 10 €
Chivas, Jack Daniel’s : 14 €
Johnnie Walker CN : 12 €
Whiskies-Four Roses, Glenfiddich : 12 €
Whisky Talisker : 14 €
Bushmills 10 ans d’âge, Oban : 14 €
Accompagnement : 3 €
(coca, jus orange, schweppes, Perrier...)

Nos Bières

Bière Sans Alcool : 5.50 €

Bière Artisanale : Bacho Brewery

 "Tourette sur Loup" (33cl) : 7.90 €

   (Blonde/Blanche/Ambrée/Indian Pale Ale)

Nos Vins au verre  12cl 

Côte de Provence (Rouge, Rosé, Blanc) : 7.50 €
Cuvée Bailli de Provence


Bordeaux Sauternes AOP - Blanc Liquoreux: 12 €
Cuvée Récoltes d'Or


Bourgogne Chardonnay Blanc : 9.90 €
Viré Clessé


Muscat de Rivesaltes - Blanc Liquoreux: : 6,90 €
Langedoc Roussillon


MEDOC AOP Cru Artisan - Rouge : 8,90 €
Château Béjac Romelys

Eaux minérales

Evian en litre : 7.50 €
Evian en 1/2 litre : 5.50 €
Badoit en litre : 7.50 €
Badoit en 1/2 litre : 5.50 €
Perrier (33cl) : 4.50 €
Châteldon (75cl) : 8.50 €

Les boissons
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