Carte et Menus
La Carte
Les Entrées
Gravlax de Saumon aux Algues Nori/Pickles de légumes
21.00€
Foie Gras de Canard Mi-Cuit/Chutney de Figues/Brioches Toastées
26.00€
Crevettes Roses en rémoulade de Céleri, Pommes Granny Smith et Citron vert
Avocat en Guacamole
16.00€
Salade César au Poulet et Lard Croustillant
Portion Entrée 17.00€ - Portion Plat – 22.00€
Oeufs Mimosas revisités/Chiffonnade de salade
14.00€
Foccacia Façon Pissaladière Niçoise et Anchois blancs
16.00€
Foccacia de Chèvre aux Herbes et au Miel/Jambon Ibérique
15.00€
Oeuf Parfait Bio/Artichaut rôti/Crème à la Truffe
Râpée de Truffe/Chips de Pain
Oeuf issu de l'agriculture Biologique"La Poule Blanche" à Roquefort les Pins
19.00€
La Grande Assiette d’Os à Moêlle/Fleur de Sel/ Pain de Campagne Grillé
17.00€
Les Poissons
Filet de Loup en écailles de Courgettes/Sauce Végétale
Purée de Pommes de Terre à l’ancienne, Légumes de saison
29.00€
Loup Entier (500/600g) :
Grillé/Flambé au Pastis ou Cuit en Croûte de Sel
Sauce Vierge/Purée de Polmmes de Terre et Légumes du Moment
35.00€
Filet de Daurade Royale en Barigoule de Fenouil et son Jus Safrané et Polenta Crémeuse
26.00€
Les Viandes
Magret de Canard du Sud-Ouest Rôti et son Jus
Pommes Grenailles et Confiture de Figues
29.00€
Tagliata de Boeuf/Roquette à l’huile d’Olive et Parmesan
Pommes Frites Maison
26.00€
Filet de Boeuf “Simmental” /Sauce à la Truffe et Râpée de Truffe
Pommes Frites Maison/Echalote confite en Chemise
36.00€
Le Tartare de Bœuf Charolais (Pommes Frites Maison/Salade Verte)
Préparé à votre Table selon votre Goût !
26.00€
Portion de Pommes Frites Maison
7.00€
‘’A la Belge’’ Cuites à la graisse de Boeuf, un délice !!
Les Plats végétariens
Gnocchi de Pommes de Terre recette Artisanale/Pesto de Basilic/Burrata crémeuse
18.00€
Ravioles de Royan “Label Rouge” à la Crème de Truffes
24.00€
Symphonie de Légumes de saison
20.00€
Les Douceurs
Crumble aux Poires/Glace Vanille
10€
Brownie au Chocolat/Crème Anglaise
10€
Cheese Cake au Citron et Limoncello
12€
Le Baba au Rhum/Chantilly/Sorbet Ananas
12€
Crème Brûlée à la Vanille
10€
Le Moelleux Chocolat Chaud/Crème Anglaise
12€
Tarte fine aux Pommes tièdes caramélisées/Glace Vanille
12€
Le café gourmand
Supplément Menu 2,50€
12€
Les Glaces
Duo de Sorbets façon Vacherin/Coulis de Framboises
10€
Dame Blanche
(Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly)
12€
La Coupe Colonel/Sorbet Citron et Vodka glacée
12€
La Coupe Williamine/Sorbet et Alcool de Poire
12€
Les Menus
Menu Bistrot
39 €
Mise en Bouche
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Crevettes Roses en rémoulade de Céleri,
Pommes Granny Smith et Citron vert
Avocat en Guacamole
Ou
Oeufs Mimosas revisités/Chiffonnade de Salade
Ou
Salade César au Poulet et Lard Croustillant
Ou
Foccacia façon Pissaladière et Anchois blanc
.....................
Filet de Daurade Royale en Barigoule de Fenouil et son Jus Safrané
Polenta Crémeuse
Ou
Tagliata de Boeuf/Roquette à l’huile d’Olives et Parmesan
Frites Maison
Ou
Gnocchi de Pommes de Terre, recette Artisanale
Pesto de Basilic et Buratta crémeuse
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Choix du Fromage ou du Dessert sur notre Carte
Pour vos repas de Groupes
Associez nos Forfaits Boissons à nos Menus
Menu Gourmand
49 €
Mise en Bouche
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Gravlax de Saumon aux Algues Nori/Pickles de Légumes
Ou
Oeuf Parfait Bio/Artichaut rôti/Crème à la Truffe/Chips de Pain
Oeuf issu de l'agriculture Biologique"La Poule Blanche" à Roquefort les Pins
ou
Foie Gras de Canard Maison/ Chutney à la Figue/ Brioche Toastée
Supplément 5 €
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Filet de Loup en écailles de Courgettes/Sauce Végétale
Purée de Pommes de Terre à l’Ancienne/ Légumes de Saison
Ou
Magret de Canard du Sud-Ouest Rôti et son Jus
Confiture de Figues
Ou
Filet de Boeuf “Simmental” à la Plancha/ Sauce Truffe
Pommes Grenailles Rôties/Echalote confite en chemise
Supplément 5 €
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Choix du Fromage ou du Dessert sur notre Carte
La Formule Déjeuner
26.90 €
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Accompagnée d’un Verre de Vin de Provence 12cl
ou 1/4 Eau Minérale ou Coca‐Cola
Tout autre consommation ou changement de garniture sera avec Supplément
Formule Servie uniquement le Midi - Sauf Dimanche et Jour férié
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Oeufs Mimosas revisités
Ou
Salade César au Poulet et Lard Croustillant
Ou
Foccacia façon Pissaladière et Anchois blanc
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Poisson du Jour
Ou
Tagliata de Boeuf/Roquette à l’Huile d’Olives et Parmesan
Frites Maison
Ou
Gnocchi de Pommes de Terre, recette Artisanale/Pesto de Basilic et Buratta
Ou
Plat du Jour
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Brownie au Chocolat/Crème Anglaise
Ou
Duo de Sorbets/Meringue/Coulis de Framboises
Ou
Crumble aux Poires/Glace Vanille
Autre Dessert à Choisir sur notre Carte : Suplt : 2.50 €
Menu Enfant
18,50 €
Plat/Dessert/Boisson
Jusqu’à 12 Ans
Steak haché de Boeuf Charolais
ou
Filets de Poulet Croustillant
ou
Poisson du Jour
Garniture: Frites Maison ou légumes ou Purée
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Coupe de glaces ou de sorbets
ou
Gaufre au chocolat
Accompagné d’un verre de jus de Fruits ou de Soda
Les Boissons
Nos Apéritifs
Sangria (12cl) : 6.50 €
Cocktail Maison (14cl) : 12.90 €
Kir Champagne (14cl) : 12.90 €
Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Violette
Coupe de Champagne (14cl) : 12.50 €
Kir vin blanc (14cl) : 7.90 €
Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Violette
Coupe de Prosecco rosé (14cl) : 8 €
Muscat de Rivesaltes (12cl) : 6.90 €
Porto rouge ou blanc (8cl) : 7 €
Américano Maison (9cl) : 12.90€
Gin - Vodka (4cl) : 10€
Gin Tonic : 12 €
Bacardi (4cl) : 9.50 €
Campari (8cl) : 10 €
Campari Jus Orange : 13 €
Martini - Blanc ou Rouge (8cl) : 7.50 €
Suze (4cl) : 7 €
Anis - Ricard, 51 (4cl) : 7 €
Apérol Spritz (18cl) : 12.90 €
Martini Royal (18cl) : 12.90 €
Nos Champagnes
Veuve Pelletier : 66 €
Mumm Cordon Rouge : 115 €
Mumm Le Rosé : 129 €
Taittinger Brut : 135 €
Veuve Clicquot : 140 €
Taittiger Brut Rosé : 135 €
Jus de Fruits 25cl
Tomate, Abricot, Pomme, Pamplemousse,
Orange , Ananas : 5.90 €
Cocktail Jus de Fruits Sans Alcool : 7.50 €
Orange ou Citron Pressés (20cl) : 7 €
Sodas
Venezzio Bitter (20cl) : 5.90 €
Coca-Cola, Coca-Cola light, Schweppes, Orangina
(33cl) : 5.90 €
Limonade, Ice Tea Pêche : 5.90 €
Nos Whiskies 4cl
J&B : 10 €
Chivas, Jack Daniel’s : 14 €
Johnnie Walker CN : 12 €
Whiskies-Four Roses, Glenfiddich : 12 €
Whisky Talisker : 14 €
Bushmills 10 ans d’âge, Oban : 14 €
Accompagnement : 3 €
(coca, jus orange, schweppes, Perrier...)
Nos Bières
Bière Sans Alcool : 5.50 €
Bière Artisanale : Bacho Brewery
"Tourette sur Loup" (33cl) : 7.90 €
(Blonde/Blanche/Ambrée/Indian Pale Ale)
Nos Vins au verre 12cl
Côte de Provence (Rouge, Rosé, Blanc) : 7.50 €
Cuvée Bailli de Provence
Bordeaux Sauternes AOP - Blanc Liquoreux: 12 €
Cuvée Récoltes d'Or
Bourgogne Chardonnay Blanc : 9.90 €
Viré Clessé
Muscat de Rivesaltes - Blanc Liquoreux: : 6,90 €
Langedoc Roussillon
MEDOC AOP Cru Artisan - Rouge : 8,90 €
Château Béjac Romelys
Eaux minérales
Evian en litre : 7.50 €
Evian en 1/2 litre : 5.50 €
Badoit en litre : 7.50 €
Badoit en 1/2 litre : 5.50 €
Perrier (33cl) : 4.50 €
Châteldon (75cl) : 8.50 €